Chả Ốc

Chả Ốc là 1 món nhậu mà dân nhậu cũng thích dân phá mồi cũng thích, cắn một miếng chả ốc thơm mùi xả, gừng, dòn của ốc, dai của thịt , ngon tuyệt hèn gì mà lớn bé đều thích

Nguyên liệu

- 1 lb thịt heo ( hoặc có thể làm 1 lb giò sống )

- 1 lb thịt ốc

- 1 ít nấm mèo

- 1 miếng gừng nhỏ

- Xả cắt khúc khoảng 8 cm

- Gia vị : muối , đường, bột nêm nấm, nước mắm

- lá chuối , và giấy bạc nướng thức ăn

Cách làm :

- Xay thịt heo thành giò sống, bạn coi trong bài làm giò chả nhé

- Thịt ốc xay cùng với gừng và hành tím, nêm 1 tí nước mắm và đường, bột nêm, nhớ nêm lạt thôi vì giò sống mình đã nêm vừa ăn rồi.

- Cho thịt ốc vào trộn cùng với giò sống cho đều, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trong ngăn đá, sau đó lấy ra quyết cho thịt chả dai và dòn.

- Trải tấm giấy bạc rồi đặc miếng lá chuối lên trên . Dàn đều thịt ốc lên miếng lá chuối, đặt cong xả vào giữa cuốn lại như cuốn chạo tôm. Hấp trong xửng khoảng 15 phút là chả chín

- Bạn có thể ăn không hoặc chấm với nước mắm gừng rất ngon.